今日はビタミンの日です! 血管を守るビタミンご存知ですか ?

明治43年(1990年)に鈴木梅太郎博士が米ぬかの中に脚気(かっけ)を予防する成分を発見しました 当初はオリザニンと呼ばれていましたが 後に発見されたビタミンB1の成分がオリザニンと同じだという事がわかったのです

鈴木梅太郎博士がオリザニンを発表した日が12月13日だったのでその功績をたたえて平成12年(2000年)にビタミンの日に制定されたようです

 

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