鍋の素って約900種類が販売されているんだとか
凄い数ですね、スーパーに行っても選ぶのが大変な訳だわ^^;
鍋LOVERな方々100人が選ぶ「絶対食べたい! 鍋の素ベスト3」とは ?
教えてもらう前と後より
寒くなって鍋の季節ですね
先日白菜丸ごと買ってしまって鍋が続いている我が家です^^;
夕べはタラ鍋でした、そしてお昼は雑炊がいつものパターンです^^
その前は、キッコーマン 発酵だし 旨辛鶏だし鍋つゆだったかな
ちょっとピリッとして濃い味で美味しかったです^^
日本人の好きな鍋トップ10
１位 すき焼き ６位 おでん
2位 キムチ鍋 ７位 鶏の水炊き
3位 もつ鍋 ８位 豆乳鍋
4位 しゃぶしゃぶ ９位 ちゃんこ鍋
5位 寄せ鍋 10位 カニしゃぶ
みんなの食べたい鍋ランキング2020より
絶対食べたい! 鍋の素ベスト3
♦３位
イチビキ 赤から鍋スープ三番440円(税込・参考小売価格)
うま辛の極み やみつき度高い 結構辛い
ベースは名古屋名物 赤からという鍋のお店
赤い名古屋味噌スープに32種類のスパイスをブレンド
・開発者イチオシの食べ方 おでん
・鍋LOVERのおススメ 溶いた生卵に牛肉をくぐらせてから
鍋にいれると旨辛にマイルドさがプラスされるそうです
逆すき焼きなんだそうです^^
♦2位
エバラ食品 プチっと鍋 寄せ鍋 303円(税込み)
お手軽感がピカイチ 昼ごはんに最適
かつおと昆布の出汁がベースで薄口しょうゆが入りショウガが効いている所がポイント
プチっと鍋は全10種類あるのですね
私は昼ごはんにはキムチの素で雑炊が好きかな^^
・開発者イチオシの食べ方
鶏もも肉を皮目から焼いたものを寄せ鍋の中に入れると香ばしく風味豊かになるそうです
・鍋LOVERのおススメ
これだけで味がキマる、絶対に失敗しない味付け!
生姜焼きや美味しい煮物などの和食にあうのですね
調味料として使えるのです^^
だし巻き といた卵に小さじ1くらい入れて焼きます
肉や魚の下味として使ってもいいそうです
そんな使い方もあるのですね勉強になりました!^^;
♦１位
ミツカン〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ378円(税込・参照小売価格)
鶏と昆布のダブル出し汁 まろやか、ヘルシーで優しい味
年間売り上げ1000万食以上なんだそうです
私は豆乳鍋って食べた事ありませ～ん
旦那が食べないからな・・・^^;
すりごま、練りごま、ごま油が入っていてごま感にこだわっているそうです
味が時間差攻撃してくる!?
先味 ごまの香り
中味 豆乳のコク
後味 ダシのうま味を感じる事が出来るそうです
最適なラバー推しのシメはマルタイの棒ラーメン(ノンフライ、ストレート麺)
ユウキ食品ぜいたくラー油数滴と味付け海苔をトッピングがあうそうです^^
鍋LOVER激推し! 別確 鍋の素3種類
①冬の定番 キムチ鍋
ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ 378円(税込・参照小売価格)
魚介の旨味が凝縮 食べやすい辛さ 香りも美味しい
韓国のキムチチゲは鍋にキムチや豚肉などを入れて油で炒めて作るんだそうです
本場同様の作り方で香りを出しているそうです
野菜の水分などで味が薄くならず、味の持続力がスゴいので
シメを考えるのが楽しいそうです
数種類の味噌やジャン等の原料を複雑に合わせる事で味がキープ出来るそうです
開発者おススメの〆は溶き卵を入れてご飯の上にのせて食べるクッパ
・鍋LOVER推しの〆まで美味しいキムチ鍋つゆの〆は
サッポロ一番 塩らーめんの麺とゴマを使用します
サッポロ一番の麺は味ごと(塩、しょうゆ、みそ)に麺が違うそうなのです
塩らーめんの麺はチリチリしているので濃いお出汁に絡みつくのですね
♥スープはどうする ? 又使い方があるのかもね
私なら冷蔵庫で眠らせて捨てられるのがオチかもしれない・・・^^;
某スーパーでオリジナルのキムチ鍋の素が98円だったので買ったけど
いまいちでした^^;こだわりが値段の差ですね^^
②冬の新定番 凝縮うま塩
味の素 鍋キューブ鶏だし・うま塩 343円(税込・参照小売価格)
だしが効いていてさっぱり味
鶏がギューッと小さい中に詰まっているのですね
トマトジュースで煮込めば洋風にもなるそうですよ^^
③芽乃舎(かやのや) だししゃぶ鍋のだしとつゆ540円(税込)
シンプルなのに奥が深い
そうだかつお節、焼きあご・昆布・うるめいわし節など
鍋LOVERの食べ方は鰤しゃぶだそうです
♥いろんな種類にいろんな食べ方が出来るのですね
ワンパターンでなくていろんなの食べてみたくなりました^^