卵は1日5個も食べても良いは正解か ?　病気のリスクが上がるかも・・・

卵には　鉄分、カルシウム、ビタミンDが豊富

ルテインやビタミンE、βカロテンなど抗酸化作用を持つ成分も含まれているという

栄養豊富な食材ですね　でも食べ過ぎは身体にはよくないそうなんですよね・・・

先日、卵は1日5個食べても大丈夫! だというのをテレビでみたのですが

違った意見の記事を先日発見したのです

1日に食べてもよい卵の数は ?

昔　卵は1日1個まで

卵を1日2個以上食べると血中のコレステロール値が上昇すると言われていました

が

最新の研究ではコレステロール値は食べた物の1割くらいしか影響をほとんど受けずに

9割が肝臓で作られてる事がわかったようなので

今　卵は1日5個食べても大丈夫と言われています

しかし

カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）内科学助教授の津川友介先生の

発売10日で10万部のベストセラーになっている

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」という著書には

栄養価を重視するか　病気のリスクを抑える事を重視するか

さてどうしましょう ?

でも1日5個も食べる事は無いかもしれないな^^;

どれが正解かなんてわからないので^^;

なんでも偏らずバランスよくが大事ですね!

がんにもよくない

1990年　NIPON DATA90研究グループが30歳以上だった女性4686人を

15年間追跡調査した結果

「卵を1日2個以上食べる女性はがんによる死亡リスクが3.2倍に! 」

ちょっと古いデータですが最近(2019年10月)の週刊誌で見ました^^

sakura

卵は糖尿病患者が食べてもよい食品になっているのに　食べ過ぎると糖尿病になる !? なんて　いゃ～びっくりなんですけど^^; 

1日に何品目食べるのが理想 ?

昔　1日30品目食べるのが良い

異なる食品から幅広く栄養素を摂ることが大切だと考えられていました

しかし

1日30品目を食べていたらカロリーオーバーとなって

肥満や生活習慣病に繋がる可能性があることがわかりました

今は何品目食べるのが理想 ?

1日15品目を摂取することが栄養バランスがよく

2000㎉を超えないカロリーに抑えらるので理想のようです

15品目

豚肉　魚　大豆　卵　米　キャベツ　トマト　ブロッコリー　人参

ジャガイモ　わかめ　牛乳　りんご　オレンジ　バター

sakura

15品目も難しそうだわ^^;　違うもので不必要なもの摂り過ぎていそう・・・

sakura

研究とかが進んできて昔と今ではいろんな事が大きく違ってきていますね　そのうち新しい常識も時がたてば古い考えになってしまう事もあるのかな ? って思ったりして^^;