昼からステーキとは贅沢だね～(笑)
えのきステーキ
今日はえのきの大パックが安かったので買ってきました
この部分をバターソテーして醤油少々で食べました^^
残りの部分は冷凍室へ
最初ちょっと火がきつかったのよね 焼けすぎたかもね^^
実物はそれほど焦げてはないんだよ
歯に挟まるかと心配したけどそれほどでもなかったな^^;
上の部分はたまにバターで炒めたりしますがこの部分は捨てていました
もったいないことしてましたね
でも家族分作るには冷凍室がえのきだらけなって無理があります・・・^^
ひとりでこっそりと食べましょう^^
バターたっぷりで焼いたので美味しかったです
太りたくなかったらバターを摂りなさい
「医者が教える食事術」牧田 善二先生著 には
カロリーと肥満は関係ない あなたを太らせる原因は唯一糖質(炭水化物)である
バターの脂が胃をコーティングしてくれて
炭水化物、糖質の吸収を抑えてくれて血糖値も上がらないそうです
糖質の吸収もゆっくりになるために太りづらいんだとか
バターの量が
1食18ｇのクロワツサンと2ｇの食パンで比べます
どちらが糖質の吸収を抑えているのか食後血糖値を測ってみると
血糖値が高い ＝ 血の中の糖分が多い ＝ 太りやすい
食後90分 食パンを食べた血糖値は 103
クロワツサンは 83
という結果になりました
sakura
今日の昼ごはんはヘルシーでした
3時のおやつに遠慮なくどら焼きが食べられるわ(笑)