カロリーが高いから太る訳ではないんだとか
どのようなスィーツが太りやすくて、どのようなスィーツが太りにくいのか?
今流行のあの飲み物が危ないです! !
この差って何 より
カロリーが高いから太る訳ではない!?
東京慈恵会医科大学付属病院 管理栄養士 赤石定典先生のお話です
カロリーを見て太りやすいかの判断は間違っているそうです
カロリーは人間が生きていくのに必要な
糖質 ＋ 脂質 ＋ たんぱく質 を合わせた数値です
糖質と脂質が太る原因となるのですが
たんぱく質は筋肉に変わるので太る原因にはならないのです
むしろ痩せる栄養素と言えるそうです
なのでカロリーだけでは太る指標にはならないのです
食物繊維が糖質・脂質の吸収を抑えてくれますので
食物繊維が多いと太りにくいのでカロリーが多くても大丈夫なんだそうです
太りやすい 糖質・脂質
太りにくい たんぱく質・食物繊維
太りやすい～値 赤石先生命名^^
糖質＋脂質 － たんぱく質・食物繊維
太りやすい～値 どれが太りやすい ? 太りにくい ?
バニラアイス チョコアイス ソフトクリーム 宇治金時
タピオカミルクティー くずきり わらび餅 フルーツあんみつ
で比べて見ます
カロリーが高い順に並べると
1位 チョコアイス
2位 宇治金時
3位 バニラアイス
4位 タピオカミルクティー
5位 ソフトクリーム
6位 フルーツあんみつ
7位 わらび餅
8位 くずきり
太りやすい順では
1位 タピオカミルクティー
2位 バニラアイス
3位 チョコアイス
4位 宇治金時
5位 くずきり
6位 わらび餅
7位 ソフトクリーム
8位 フルーツあんみつ
太りにくい理由
6位 わらび餅
原材料はワラビの根から取れるデンプンで糖質の塊なのですが
食物繊維の多いきな粉をかけて食べる事で糖質の吸収を防いでくれるのです
7位 ソフトクリーム
材料が糖質・脂質なのですが口当たりを良くするために
空気を沢山含んでいるので見た目よりも質量が少ないそうです
8位 フルーツあんみつ
寒天はテングサ(海藻)で水分を除くとほとんどが食物繊維です
フルーツやつぶあんの薄皮にも食物繊維が含まれています
太りやすい理由
1位 タピオカミルクティー
タピオカの原料はキャッサバという芋類でデンプンで糖質の塊です^^;
黒い色はカラメル(糖質)など加えて着けているのです
ミルクティーにも大量の砂糖を使っています
1杯の糖質の量はごはん2杯分に当たるのです
角砂糖に換算しますと24個分となるのです
♥タイでは糖分過剰摂取で警告が出されたそうです
調査したメーカーの92％がWHOが推奨する糖分摂取量をオーバーしていたそうです
角砂糖約25個分だったそうです
日本でもほぼ同じ位だけど問題にはなっていないのかな ?
底に残っているタピオカのカップが街中に捨てられていることが
問題になっているとかテレビで見たような気がします
炭酸飲料でも同じくらいの糖分が含まれているようです
糖分の摂り過ぎには気をつけないとですね^^
2位 バニラアイス
ソフトクリームと同じ生クリームと砂糖が原材料なのですが
空気があまり入ってないく脂質・糖質の量が多くなるのです
3位 チョコアイス
バニラアイスと同じ感じですがカカオに食物繊維が含まれているので
少し差が出るのですね
5位 くずきり
カロリーは低いのですがくず粉はデンプンで糖質の塊なのです
くずきりを食べるのならところてんにした方が食物繊維が豊富でいいかもしれません
チョイ足しして太りにくくする方法
スィーツを食べる交換条件としてある食材をプラスします
豆乳
ビタミンB1が含まれていて糖質を分解してエネルギーに変えてくれます
なので豆乳を一緒に飲めば太る原因にはならなくなるそうです
タピオカミルクティーのお店では豆乳に変えてくれる所もあるようです
バルサミコ酢
バニラアイスにかけて食べるとチーズっぽい味になるそうです
太る原因は血糖値の急上昇にあります
バルサミコ酢に含まれる酢酸は血糖値の上昇を抑えてくれるので
スイーツと一緒に摂るのがオススメだそうです
♥こんなの売っていました 美味しかったです^^
蓋開けると薄いお餅がまず出てきます
きな粉たっぷりだし小豆も少し入っているしこれなら太らないかな～^^;
いやいや市販のアイスは糖分や添加物多いし太る気がします^^
一口大に凍らせたバナナと少しだけチョコアイスをミキサーにかけたジュースというか
シェイク作って飲んだら冷たくて美味しかったわ～
ヨーグルトに凍らせたバナナ入れて食べても冷たくて美味しいよ
クールダウンするのにいいですよ
冷たすぎて歯が浮くのに気をつけながら食べますけどね(笑)
冷凍バナナは黒くシュガースポットでたものを冷凍します
血糖値の上昇を抑えてくれるそうですから太りませんね^^;
凍らせバナナは犬と私の共通の夏のおやつです
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