冬至ですね シリコンスチーム鍋で簡単かぼちゃ煮作りました

冬至は1年で一番昼の短い日です

日の出がAM7:01  日の入りがPM4:50  です

夜が長くてテレビのお守です^^;

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ゆず風呂とかぼちゃは定番ですね^^

寒い時期なので風邪予防のためでしょう

かぼちゃ

緑黄色野菜ですのでカロテンという栄養素がたっぷり含まれています

カロテンは体内でビタミンAに変わりのどや鼻の粘膜に潤いを与えてくれます

かさついているとウイルスが侵入しやすくなるようです

サケや卵に含まれるタンパク質はウィルスと戦う免疫細胞をつくる元になります

それらと緑黄色野菜を組み合わせると風邪予防の最強の組み合わせになります

寒い時期たっぷりと栄養摂りたいですね

シリコンスチーム鍋

かぼちゃ煮作りました

材料 かぼちゃ四分の一個 砂糖 大匙1 酒 大匙1 醤油 大匙1弱

 

一口大に切って皮もところどころむきます

砂糖と酒まぶして5分程度置いておきます

醤油を回しいれてから

レンジ600Wで5分加熱

ふたのまま10分放置して

全体混ぜたら出来上がりです

調味料も少なくてすみます 砂糖や醤油も好きに加減できますね

お昼ご飯に少し味見しました^^

もう少しお醤油へらしてもいいかなって感じでしたがまぁ美味しかったです^^;

昨日姑が作ったかぼちゃ煮なんか塩辛くて食べられなかった

冬至も1日勘違いかしらね?^^;

今までたまに煮物作ってたけど薄味だったのになんか最近辛くて全然美味しくない 誰も食べない・・・なんなんでしょうね 単に腕が落ちたのか?味がわからないのか ? 謎です^^;

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投稿者: sakura

大阪のおばちゃんです。 がんサバイバーですが元気です wanと一緒に日々大切に暮らしています。